和牛とジンギスカンの新発想！ホリエモン×和牛輸出王浜田寿人氏 が手がける新業態の「WAGYUJISUKAN」に迫る

株式会社東京カモガシラランド（代表取締役・鴨頭 嘉人）は、起業家・堀江貴文がプロデュースする、和牛ビジネスを手掛けるWAGYUMAFIA（ワギュウマフィア）株式会社（代表取締役・浜田寿人）の「焼肉社長プロジェクト」に参画し、焼肉店「YAKINIKUMAFIA(ヤキニクマフィア)」のオーナーとして世界で唯一のWAGYUJISKAN専門店を池袋でグランドオープンしている。

和牛×ジンギスカンの『WAGYUJISUKAN』とは

新たなコースとして追加されたWAGYUJISUKANとは、和牛の焼肉を1台50万円の特注ジンギスカン鍋で焼いて提供する全く新しい和牛ジンギスカンだ。「WAGYUMAFIA」で使用されている高級な霜降り和牛をはじめとして、こだわり抜かれた食材をふんだんに利用した和牛ジンギスカンを楽しむことができる。コースの〆には神戸牛の牛骨スープから作った特製チャンポン麺が待っている。

まるでニューヨークにいるかのように錯覚する店内のデザインは、「WAGYUMAFIA」1号店をデザインしたデザインチームが担当。高級感が漂う店内は、お祝いや会食などにうってつけの場所だ。カジュアルさを残しつつも、ニューヨークの高級ラウンジにいるような非日常感を味わえる店内は今までの焼肉店では見れなかったようなエンターテイメント空間を演出している。

焼肉界に新たな風として現れた「WAGYUJISKAN」。会員登録が必要な「WAGYUMAFIA」とは違って「YAKINIKUMAFIA」では会員登録が不要なので、忘年会や新年会が多くなるこれからの時期に是非とも利用したい。