ホリエモン発案エンタメパン屋「小麦の奴隷12号店」が福井にオープン！

株式会社こむぎの（本社：北海道広尾郡大樹町、代表：橋本 玄樹）が展開する地方活性型ベーカリーブランド「小麦の奴隷」は8月25日、福井県福井市にブランド12店舗目の「福井森田店」をオープンした。

北陸で初出店のエンタメパン屋

同ブランドは、オンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）に集まったメンバーのコミュニティから堀江氏の声かけによって生まれた「エンタメパン屋」。開業3ヶ月間で「ザックザクカレーパン」1万食の販売を達成し、カレーパングランプリ2020では金賞を受賞。2021年内には新規30店舗の展開を予定している。

「小麦の奴隷 福井森田店」は、福井市街地から程近い閑静な住宅街に位置し、名物「ザックザクカレーパン」をはじめ、バラエティー豊かな手作りパンをお届けしている。

福井生まれスペイン育ちという新米店長のさちえさんは、「パン作りも店長経験もしたことがなかった自分が、お陰様でお店をオープンすることが出来ます。周りの方々への感謝の気持ちを忘れず、一緒に働くクルー、福井のお客様に楽しんでもらえるエンタメパン屋さんを目指してがんばります！」と意気込んでいる。

また、運営会社である「株式会社LIVE」は、農業機械販売事業に従事していることもあり、地元農家さんとのつながりもある。地元の農家さんから提供いただくこだわりの野菜を使用した地産地消のパンの販売も予定している。